Receitas100Tártaro
Bife tártaro, conhecido também como steak tartare, é uma iguaria popular que você pode facilmente fazer em casa. O ingrediente principal é carne fresca de qualidade, que...
Ingredientes - o que você precisa
300 g de filé mignon de vaca
2 colheres de sopa de ketchup
algumas gotas de molho inglês
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de pimenta líquida
1 colher de sopa de óleo
1 cebola finamente picada
alho (a gosto)
1 gema
sal
pimenta-do-reino moída
Passos para preparar a receita
A carne é delicadamente cortada com a ponta da faca ou moída.
Picamos a cebola em pedaços pequenos e amassamos ou trituramos o alho.
Misturamos todos os ingredientes cuidadosamente com a ajuda de dois garfos.
Deixamos na geladeira para descansar e espalhamos em torradas tostadas, que podemos temperar com alho a gosto.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Tártaro
Tártaro, também conhecido como tártaro de carne bovina, é um prato popular na culinária checa. É feito de carne bovina crua finamente picada, temperada com especiarias, cebola, mostarda e ovo. Frequentemente é servido com torradas ou pães e pepinos em conserva. O tártaro tornou-se um símbolo de gastronomia de qualidade e é especialmente apreciado em restaurantes. É importante ter em mente a frescura dos ingredientes, pois o prato é consumido cru e, portanto, deve atender a altos padrões de higiene.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
