Receitas100Salada de batata com rabanetes, alcaparras e molho à base de ovo
Saladas de batata existem em várias variantes e sabores. Esta receita lhe oferecerá inspiração para uma versão refrescante ideal para o verão. Adicione aos batatas cozidas…
Ingredientes - o que você precisa
750 g de batatas para salada
1 maço de rabanetes
1-2 colheres de sopa de alcaparras
3 cebolinhas com talo
sal
Molho
4 ovos cozidos
1 colher de sopa de mostarda
100 ml de conserva de pepino
2 colheres de sopa de óleo (canola ou girassol)
sal
Passos para preparar a receita
Cozinhe as batatas com casca, depois deixe esfriar, descasque e corte em pequenos cubos, que devem ser levemente salgado. Corte os rabanetes e as cebolinhas em pedaços pequenos.
Prepare o molho colocando os ovos cozidos finamente picados em um recipiente mais alto. Adicione a mostarda, o vinagre de pepino e uma pitada de sal. Misture todos os ingredientes com um mixer de mão e, durante a mistura, adicione gradualmente o óleo até obter uma consistência cremosa e suave.
Em uma tigela, misture as batatas com os rabanetes e a cebola com o molho e, por fim, acrescente delicadamente as alcaparras.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Salada de batata com rabanetes, alcaparras e molho à base de ovo
Salada de batata com rabanetes, alcaparras e molho de ovo é um prato fresco e delicioso que agrada a qualquer amante de vegetais. A combinação de batatas macias com rabanetes crocantes e alcaparras salgadas dá à salada uma textura e sabor únicos. O molho de ovo acrescenta cremosidade e riqueza, intensificando a experiência deste prato. É ideal como acompanhamento para carnes grelhadas ou como um prato independente para piqueniques de verão. Esta salada é não apenas deliciosa, mas também saudável e cheia de vitaminas.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
