Receitas100Salada de batata sem maionese
Você planeja fazer schnitzel e salada de batata? Experimente esta receita alternativa de salada de batata que não contém maionese. A salada de batata é…
Ingredientes - o que você precisa
1 kg de batatas
2 colheres de chá de mostarda
3 colheres de chá de açúcar
5 pepinos em conserva
1 maçã maior
1 cebola
100 ml de líquido de conserva de pepino
100 ml de óleo
2-3 colheres de sopa de vinagre
sal (a gosto)
pimenta moída (a gosto)
10 folhas de alho-poró (ou cebolinha)
Passos para preparar a receita
Lavamos as batatas e cozinhamos com casca.
Descascamos a cebola e cortamos em pequenos cubos.
Descascamos a maçã e cortamos em pequenos pedaços, também cortamos o pepino em cubos.
Misturamos o vinagre de pepino com o óleo, a cebola e a mostarda e adicionamos um pouco de vinagre a gosto.
Descasamos as batatas cozidas, idealmente ainda quentes, e cortamos em três partes.
Em uma tigela maior, colocamos as batatas quentes cortadas em rodelas - um terço do total, adicionamos os pepinos e regamos tudo com um pouco do molho.
Temperamos levemente com sal e pimenta.
A segunda parte das batatas cortamos em fatias, polvilhamos com maçãs, levemente salgamos, pimentamos e regamos com um pouco do molho.
Sobre as maçãs colocamos o último terço das batatas cortadas em rodelas e regamos com o restante do molho. Não misturamos.
Devemos deixar a salada descansar por cerca de 4 horas, idealmente durante a noite.
Antes de servir, picamos o alho selvagem, polvilhamos sobre a salada e misturamos bem. No lugar do alho selvagem, podemos usar cebolinha.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Salada de batata sem maionese
Salada de batata sem maionese é uma alternativa refrescante à receita tradicional. Este prato é fácil de preparar e é adequado para vegetarianos. Os ingredientes básicos são batatas cozidas, que são combinadas com legumes, como cenoura, ervilha e cebola. Para realçar o sabor, utiliza-se ervas, como salsa ou endro, e tempera-se com sal, pimenta e azeite. Esta salada é um acompanhamento ideal não só para pratos de primavera e verão, mas também para festas e churrascos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
