Receitas100Recheio de abobrinha
Com a temporada de verão chega o tempo da colheita das abobrinhas, que podem ser usadas na cozinha de muitas maneiras. O recheio de abobrinha com carne defumada é rico em sabor e…
Ingredientes - o que você precisa
2 abobrinhas de tamanho médio
150 g de queijo duro
1 pimentão fresco
150 g de carne defumada
cebolinha
1 creme de leite azedo
4 ovos
temperos para vegetais
sal
pimenta do reino moída
alho
farinha de trigo conforme necessário
1 pacote de fermento em pó
100 g de bacon
um pouco de banha
Passos para preparar a receita
Cortamos a abobrinha em pedaços grandes e esprememos a água em excesso.
Cortamos o queijo em pedaços grandes. Picamos finamente a pimenta e o bacon defumado junto com a cebola verde. Cortamos o bacon em pedaços pequenos.
Misturamos a abobrinha, o queijo, a pimenta, o bacon defumado e a cebola verde.
Misturamos o creme de leite com as gemas e o tempero de legumes. Adicionamos à mistura, temperamos com sal, pimenta e, se necessário, adicionamos o alho espremido.
Engrossamos com farinha de trigo misturada com fermento em pó. Por fim, adicionamos delicadamente as claras em neve.
Untamos a assadeira com banha. Distribuímos uniformemente a mistura preparada e polvilhamos com o bacon por cima.
Pré-aquecemos o forno a 180 °C e assamos por cerca de 30 minutos.
Assim que o recheio dourar na superfície, untamos com banha para obter uma boa cor.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Recheio de abobrinha
A farofa de abobrinha é um prato delicioso que combina abobrinha fresca com uma base de massa suave. Essa mistura altamente nutritiva é enriquecida com ervas, como salsa e orégano, que conferem ao prato um sabor fresco. Para a preparação, muitas vezes são utilizados ovos e queijo, o que dá à farofa uma textura cremosa. A farofa de abobrinha é ideal como prato principal ou acompanhamento, e é popular especialmente nos meses de verão, quando a abobrinha está fresca e saborosa. É um prato simples e saudável que agradará toda a família.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
