levedado

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Na culinária portuguesa, o termo "levedado" refere-se a alimentos que utilizam fermento para crescer e desenvolver textura e sabor. Entre os pratos mais conhecidos estão o famoso pão de ló, um bolo leve e arejado, e as inhas de pão, que são pequenas bolinhas de massa que crescem no forno. Outro exemplo é a massa de pizza, que precisa de um tempo de levedação adequado para atingir a consistência perfeita. Essas delícias são essenciais nas refeições e nas celebrações em Portugal.