Receitas100Míša cortes
Sobremesa que é uma parte obrigatória do café de domingo. Um delicado pão de ló de cacau com um refrescante creme de queijo e uma camada crocante de chocolate será adorado por todos.
Ingredientes - o que você precisa
Massa
6 ovos tamanho L
100 g de açúcar de confeiteiro
20 g de óleo
120 g de farinha de trigo sem peneirar
1 colher de chá de fermento em pó
30 g de cacau
Creme
250 g de manteiga (ou 250 g de mascarpone)
500 g de queijo cottage macio (em bloco)
250 g de queijo cottage em recipiente (gorduroso)
130 g de açúcar de confeiteiro
20 g de açúcar vanilhado
Cobertura
120 g de chocolate para cozinhar
100 g de manteiga (ou Hery)
2 colheres de sopa de leite
(ou 250 ml de creme de leite para bater 33% e 200 g de chocolate para cozinhar)
Para untar e enfarinhar a forma
gordura
farinha grossa
Passos para preparar a receita
A forma de assar é untada com gordura, pospichada com farinha grossa ou forrada com papel manteiga.
Quebramos os ovos e separamos as gemas das claras.
Das claras, batemos uma neve firme.
As gemas são batidas com açúcar. Em seguida, adicionamos o óleo e a farinha misturada com fermento em pó e cacau, e por último, cuidadosamente incorporamos a neve batida.
Vertemos a massa na forma preparada e espalhamos uniformemente. Em seguida, levamos a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e assamos por aproximadamente 15-20 minutos. Quando o bolo estiver pronto, deixamos esfriar.
Enquanto a base esfria, preparamos o creme liso. A manteiga, que está à temperatura ambiente, é batida com açúcar e depois incorporamos o queijo cottage, que também está à mesma temperatura.
Espalhamos o creme sobre o biscoito frio e levamos à geladeira para endurecer.
Fazemos a cobertura derretendo a gordura e adicionando o chocolate picado, mexendo até obter uma consistência lisa. Em seguida, adicionamos gradualmente o leite em colheres, continuando a mexer.
Cobrimos o doce com a cobertura lisa e deixamos endurecer.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Míša cortes
Os cortes Míša são uma sobremesa checa popular que conquista o coração de muitos amantes de doces. Este delicioso bolo consiste em uma massa de cacau suave e um recheio cremoso, que é feito de queijo cottage, creme e açúcar de baunilha. No topo, costuma haver uma cobertura de chocolate, que confere aos cortes Míša seu sabor característico. Esta sobremesa é perfeita para festas, celebrações familiares ou como uma doce conclusão após uma refeição. Sua preparação simples e sabor incrível o tornam popular não apenas entre as crianças, mas também entre os adultos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
