Receitas100Massa gratinada com brócolis e queijo
Receita simples para um almoço rápido. É uma versão mais leve de macarrão com queijo americano. O brócolis está tão habilidosamente incorporado que ninguém vai recusá-lo.
Ingredientes - o que você precisa
250 g de massa (cotovelos, macaroni, furos, etc.)
20 g de ghee
1 cebola
20 g de farinha de trigo
350 ml de leite
150 ml de caldo de galinha (ou de legumes)
150 g de cheddar ralado
250 g de brócolis picado
30 g de parmesão ralado
10 g de pão ralado
Passos para preparar a receita
Coziamos a massa e o brócolis em água salgada até ficarem al dente. Depois, escorremos e resfriamos em água fria para interromper o cozimento.
Em uma frigideira grande, refogamos a cebola picada finamente na manteiga derretida. Em seguida, adicionamos a farinha e mexemos por cerca de 1-2 minutos. Depois, despejamos o leite e o caldo de frango, misturamos bem e levamos para ferver. É necessário mexer continuamente o molho, especialmente quando começar a engrossar. Após aproximadamente 5 minutos, retiramos do fogo, acrescentamos o queijo e mexemos até que o queijo derreta completamente. Temperamos com sal e pimenta a gosto; eu adicionei um pouco de tomilho e alecrim.
Misturamos com a massa e o brócolis, transferimos para uma assadeira. Polvilhamos com farinha de rosca misturada com parmesão. Assamos por 20 minutos a 200°C. No final, ligamos o grill por alguns minutos para dourar a farinha de rosca.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Massa gratinada com brócolis e queijo
Massas gratinadas com brócolis e queijo são um prato delicioso que combina os sabores da massa e de vegetais nutritivos. Este prato é preparado com massas cozidas, brócolis frescos e queijo derretido, criando uma mistura cremosa e saborosa. Antes de gratinar, tudo é cuidadosamente temperado com especiarias e polvilhado com queijo, para formar uma crosta crocante e dourada. As massas gratinadas são uma escolha ideal para um jantar rápido em família ou como uma ótima maneira de aproveitar vegetais restantes. Graças à sua preparação simples e ao sabor excelente, toda a família vai adorar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
