Receitas100Lentilhas com legumes
Primeiro, verificamos a lentilha, depois a lavamos e deixamos de molho em água fria durante a noite. Descasque a cebola, pique-a finamente e refogue-a em óleo. No final da fritura…
Ingredientes - o que você precisa
350 g de lentilhas
1 cebola
óleo
2 colheres de chá de garam masala
2 cenouras
2 fatias mais grossas de aipo
1 lata de tomate picado (450 g)
2 folhas de louro
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1/3 colher de chá de pimenta
(farinha para engrossar)
salsa verde
Passos para preparar a receita
Verificamos bem a lentilha, enxaguamos e deixamos de molho em água fria durante a noite. Descasque a cebola, corte-a em pedaços pequenos e refogue-a no óleo. No final do refogado, adicione o garam masala e frite por um breve momento para liberar os temperos.
Rale a cenoura e o aipo finamente e refogue-os juntos por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, adicione a lentilha escorrida, o tomate triturado e cubra com água, de modo que o nível fique cerca de 2 cm acima da lentilha. Tempere com sal, pimenta, adicione açúcar, folha de louro, tampe com uma tampa e leve a ferver.
A partir do momento em que a mistura começar a ferver, cozinhe por 25-30 minutos. Se necessário, você pode adicionar água, mas apenas o suficiente para cobrir a lentilha. Se o prato estiver muito líquido, você pode engrossá-lo com uma colher de farinha desfeita em uma pequena quantidade de água fria. Por fim, ajuste o tempero a gosto.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Lentilhas com legumes
Lentilhas com vegetais é um prato popular da culinária checa, que encanta os amantes de uma dieta saudável. Os principais ingredientes são lentilhas, cenoura, aipo e cebola, que são cozidos juntos, criando uma mistura deliciosa e nutritiva. Este prato é rico em proteínas e fibras, o que o torna uma excelente escolha para vegetarianos. Lentilhas com vegetais são frequentemente servidas com pão fresco ou como acompanhamento para carne. É apreciado não apenas por seu sabor, mas também pela sua preparação simples e pela acessibilidade dos ingredientes.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
