Receitas100Frango assado com maçãs
Maçãs devem ser lavadas cuidadosamente e cortadas em fatias, começando por cortá-las em quartos, removendo as sementes e, em seguida, cortando em fatias. O alho deve ser descascado e…
Ingredientes - o que você precisa
1 frango
5 maçãs
2-3 dentes de alho
50-100 g de bacon
orégano
sal
Passos para preparar a receita
Lavamos as maçãs e as cortamos em fatias, podendo primeiro cortá-las ao meio e retirar as sementes. Descascamos o alho e o amassamos com sal. Cortamos o bacon em fatias finas.
Temperamos bem o frango com o alho amassado e sal, e polvilhamos generosamente com orégano. Em seguida, colocamos algumas fatias de bacon dentro e o recheamos com as maçãs cortadas, não precisamos recheá-lo até a borda.
Colocamos o restante das maçãs na assadeira, colocamos o frango recheado por cima e adicionamos pedaços de bacon. Se tivermos bacon extra, também podemos colocá-lo sobre as maçãs.
Vertemos cerca de 1 decilitro de água no fundo da assadeira e a cobrimos. Depois, escolhemos quanto tempo queremos cozinhar o prato, seja mais rápido em uma temperatura mais alta, ou mais lentamente em uma temperatura mais baixa.
Colocamos o frango no forno pré-aquecido a quase 100 °C e deixamos assar por cinco horas.
Após esse tempo, aumentamos a temperatura para 180 °C e continuamos a assar o frango até que esteja com uma crosta dourada. Assim que começar a dourar, é bom regá-lo com o caldo. Esta variante é muito mais suculenta e a carne se solta facilmente dos ossos, derretendo na boca.
Esse processo pode ser encurtado e o frango pode ser assado imediatamente a 170-180 °C. Nesse caso, é necessário assá-lo coberto por meia hora primeiro.
Acompanhamentos adequados são batatas, arroz ou pão, e não devemos esquecer das maçãs assadas, que acabam se transformando em purê.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Frango assado com maçãs
Frango assado com maçãs é um prato delicioso que combina carne de frango suculenta com a suavidade doce das maçãs. Durante o assado, o frango é geralmente marinado com ervas e especiarias, o que confere ao prato um sabor marcante. As maçãs, que são frequentemente cortadas em fatias, são inseridas na carne e assadas juntas, criando uma combinação harmoniosa. Esta receita é não só saborosa, mas também fácil de preparar, tornando-a uma escolha ideal para jantares em família. Pode ser servido com purê de batatas ou salada de legumes.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
