Receitas100Final de cogumelos
Kuba, um prato tradicional tcheco de cogumelos, é frequentemente servido no Almoço da Véspera de Natal. Este prato nutritivo e vegetariano tem como base…
Ingredientes - o que você precisa
400 g de semolina
150 g de banha
50 g de cogumelos secos
5 dentes de alho
3 cebolas
1-5 colheres de sopa de orégano
manteiga
sal
pimenta-do-reino moída
banha para untar a assadeira
Passos para preparar a receita
Deixamos os cogumelos de molho em água morna por 1 a 2 horas.
Descascamos a cebola e a picamos finamente. Descascamos o alho e o esprememos.
Colocamos os grãos em água quente, lavamos e cozinhamos com um pedaço de banha até que amoleçam. Em seguida, escorremos a água em excesso.
Fritamos a cebola na banha.
Adicionamos os grãos macios à mistura, os cogumelos e temperamos com pimenta, sal, alho espremido e orégano.
Untamos a assadeira com banha e depois a preenchemos com a mistura.
Colocamos no forno pré-aquecido a 180 °C e assamos por cerca de 30–40 minutos.
Antes de servir, adicionamos um pedaço de manteiga, o que dará à mistura uma consistência mais cremosa.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Final de cogumelos
Kuba de cogumelos é um prato tradicional checo, que é preparado a partir de uma mistura de cogumelos, cevada e temperos. Este prato, originário especialmente da região da Boêmia, é popular no inverno, quando os cogumelos estão facilmente disponíveis. Além de cogumelos secos, frequentemente se adicionam cebolas, alho e ervas à kuba, o que lhe confere um sabor marcante. A kuba de cogumelos é uma ótima escolha para uma alimentação vegetariana e garante uma porção rica e substancial, ideal para uma mesa festiva.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
