Receitas100Excelente húmus
Pratos de leguminosas são saudáveis e trazem ao nosso corpo muitas substâncias positivas e benéficas.
Ingredientes - o que você precisa
7 colheres de sopa azeite de oliva
2 e meia colheres de sopa pasta de tahine de sementes de gergelim
1 colher de sopa suco de limão
2-3 dentes alho
200 g grão-de-bico - seco
coentro ou outra erva de sua preferência
a gosto pimenta e sal
um pouco páprica moída
Passos para preparar a receita
Devemos incluí-los mais frequentemente em nosso cardápio familiar.
E quando estão bem temperados, todos desfrutam. Hoje vamos preparar hummus.
Primeiro você compra grão-de-bico. Quem quiser facilitar pode comprá-lo em lata, já preparado. Mas hoje vamos cozinhá-lo nós mesmos. Primeiro, deixe-o de molho em uma grande quantidade de água durante a noite. No dia seguinte, escorra a água.
Prepare uma panela e coloque água e grão-de-bico na proporção de 2:1. Cozinhe sem tampa, por cerca de 1 a 2 horas. Considere o tempo como uma orientação.
Se formar espuma, retire-a. Após o cozimento, escorra o grão-de-bico. Reserve um pouco da água em uma xícara.
Pegue um liquidificador e coloque a pasta de tahini e o alho descascado.
Depois adicione azeite de oliva, suco de limão e o grão-de-bico. Adicione pimenta e sal a gosto. Agora adicione a água da xícara e misture tudo.
Você pode servir e decorar com coentro ou outra erva favorita e páprica. Você terá cerca de 700 g de delicioso hummus. Então, chame toda a família e bom apetite.
Conserve embalado na geladeira.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Excelente húmus
Excelente homus é uma deliciosa combinação de grão-de-bico, tahine, suco de limão, alho e azeite de oliva. Este prato é originário do Oriente Médio, onde é popular tanto como entrada quanto como acompanhamento. O homus é não apenas saboroso, mas também nutritivo – contém proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Pode ser servido com pão fresco, palitos de legumes ou carne grelhada. É fácil de preparar e versátil, você pode adicionar diferentes ingredientes a gosto, como pimentão assado, ervas ou especiarias, como páprica ou cominho. Experimente e descubra o sabor do homus excepcional!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
