Receitas100Sopa de Krkonošské
Até 4 litros de água fria, colocamos um pacote de fermento, misturamos e deixamos descansar por cerca de 1 hora (podemos deixar de um dia para o outro). Lavamos as batatas e deixamos cozinhar com casca. Colocamos os cogumelos de molho para amolecer, por aproximadamente 15 minutos. As batatas cozidas são descascadas e cortadas em cubos.
Ingredientes - o que você precisa
5 unid batata
2 unid cebola
1 pacote fermento de pão
1 punhado cogumelos secos
150 g manteiga
4 unid ovo
1 pitada cominho
1 pitada sal
4 l água fria
Passos para preparar a receita
No fermento mergulhado em água ho talhe, temperamos com sal, adicionamos os cogumelos e cominho. Cozinhamos por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando até que o fermento engrosse. Corta a cebola descascada em pedaços bem pequenos. Numa frigideira, derretemos a manteiga e refogamos a cebola nela, adicionamos os ovos, que só frisamos levemente, para que fiquem parcialmente frescos. Quando a água com o fermento estiver limpa e espessa, misturamos a cebola com os ovos e deixamos ferver por um momento.
Por último, adicionamos as batatas cortadas e podemos servir a sopa azeda.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de Krkonošské
O kyselo das Montanhas Krkonoš é uma sopa tradicional checa que vem da região montanhosa das Krkonoš. Os principais ingredientes são chucrute, batatas e pão de centeio, o que lhe confere um sabor único. A sopa é frequentemente temperada com alho e cominho, e é geralmente servida quente, ideal para aquecer em clima frio. O kyselo é popular não só pelo seu sabor, mas também pelo seu valor nutricional, tornando-o uma refeição ideal após caminhadas exigentes nas montanhas. Esta especialidade regional representa um pedaço da cultura e tradição checas.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
