Receitas100Fígado de boi em sour cream - marinado
Cortei o fígado em fatias de cerca de 1 cm de espessura e marinei na nata misturada com especiarias e ovo. Adicione as especiarias a gosto. Marinar por pelo menos 2 horas.
Ingredientes - o que você precisa
0,5 kg de fígado de boi
Marinada
1 creme de leite
1 ovo
1 dente de alho
tempero Tandorí masala (ou outro a gosto)
sal
pimenta
farinha de roski para empanar
Passos para preparar a receita
Eu cortei o fígado em fatias de 1 cm de espessura e mergulhei em creme misturado com temperos e ovo. Ajuste os temperos ao seu gosto. Deixe marinar por pelo menos 2 horas, idealmente mais.
Depois, eu sequei um pouco o fígado do creme e passei na farinha de rosca.
Frite em óleo quente por 1-2 minutos de cada lado. Após estar pronto, salgue.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Fígado de boi em sour cream - marinado
Fígado bovino com creme azedo é um prato excepcional que combina o sabor rico do fígado com a cremosidade do creme azedo. Antes do preparo, o fígado é marinado, o que lhe confere um sabor e suavidade ainda mais intensos. Durante o cozimento, o fígado é rapidamente selado para manter sua suculência, e em seguida é servido coberto com um molho delicioso. Este prato é ideal para ser servido com bolinhos de pão ou pão fresco, permitindo saborear cada gota do molho. É uma excelente escolha para os amantes de pratos carnudos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
