Receitas100Dentinhos de damasco
Descascamos as batatas e as amassamos. Com as batatas, uma pitada de sal, gemas e farinha fazemos uma massa lisa. Descascamos os damascos e removemos os caroços. No lugar do caroço…
Ingredientes - o que você precisa
1 kg de batatas cozidas
sal
3 gemas
farinha de trigo semi-fina
800 g de damascos
açúcar em cubos
150 g de manteiga
100 g de farinha de rosca
nata azeda
açúcar para polvilhar
Passos para preparar a receita
Descascamos as batatas e as amassamos.
Com as batatas, um pouco de sal, gemas e farinha preparamos uma massa lisa. Descascamos os damascos e removemos os caroços. Em vez dos caroços, colocamos um cubo de açúcar dentro de cada damasco.
Em seguida, embrulhamos bem em um pedaço da massa preparada. Colocamos os bolinhos em água fervente e os cozinhamos por cerca de 10 minutos.
Em manteiga derretida, douramos a farinha de rosca. Retiramos os bolinhos com uma escumadeira, deixamos escorrer e depois os transferimos para uma tigela aquecida.
Espalhamos creme de leite azedo e polvilhamos com farinha de rosca dourada.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Dentinhos de damasco
Bolinho de damasco é um prato tcheco popular que combina a tradicional massa de bolinho com deliciosos damascos. Normalmente, são feitos de massa de batata ou farinha, na qual se colocam damascos frescos ou em compota. Após serem cozidos, os bolinhos são servidos polvilhados com açúcar e regados com manteiga derretida. Esta sobremesa é frequentemente acompanhada de queijo cottage ou chantilly. Os bolinhos de damasco são especialmente populares durante o verão, quando os damascos estão na temporada, e representam assim um doce e irresistível sabor da culinária caseira.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
