Receitas100Bolo de Natal tradicional
Faremos um fermento com um pouco de farinha, leite e açúcar.
Ingredientes - o que você precisa
massa 15 dkg manteiga de porco
2 un gema
1 kg farinha de trigo
10 dkg amêndoas descascadas
1 pacote passas
5 dkg manteiga
1 un açúcar de baunilha
5 dkg fermento
5 dl leite
0 un 1/2 noz-moscada (ralada)
1 dkg sal
20 dkg açúcar de confeiteiro
Passos para preparar a receita
Na tigela, misturamos todos os ingredientes para a massa, exceto as amêndoas e as passas. Adicionamos o fermento, o leite e a manteiga derretida morna com a banha. A partir disso, trabalhamos a massa, na qual, no final, misturamos também as passas e parte das amêndoas. Deixamos coberta para fermentar.
De acordo com quantas tranças faremos, dividimos em partes. Dessa massa, moldamos bolinhas, que deixamos novamente fermentar por cerca de 30 minutos. Depois, enrolamos as tranças, das quais trançamos o pão de Natal e deixamos fermentar novamente.
Pincelamos o pão de Natal com ovo batido e polvilhamos com amêndoas picadas.
Colocamos no forno preaquecido a 200°C. Após cerca de 5 minutos, reduzimos para 180°C e assamos até a cor desejada, aproximadamente uma hora.
Decoramos o pão de Natal com açúcar de confeiteiro.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Bolo de Natal tradicional
O tradicional pano de Natal é um popular doce natalino checo, que se caracteriza pela sua estrutura escamosa e sabor rico. É feito de massa levedada, enriquecida com passas, amêndoas e outros ingredientes. O pano de Natal é tradicionalmente trançado em forma de trança, simbolizando a união da família. Durante o jantar de véspera de Natal, é frequentemente servido como acompanhamento na mesa natalina, e é apreciado tanto quente quanto frio. Seu aroma preenche o lar e cria assim uma atmosfera inesquecível de Natal.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
