Receitas100Costeleta grelhada com cerveja
Pork grillado é uma das estrelas dos encontros de verão no jardim. Pork grillado precisa ser bem feito. Parece simples: temperar a carne e colocar na grelha. Mas, como tudo, pork grillado requer certos cuidados que se recompensam com uma carne suculenta e extremamente saborosa. Pork grillado na cerveja é melhor feito com fatias mais grossas de carne, podendo ser com ou sem osso. Se você tiver a carne armazenada na geladeira durante a noite, não se esqueça de tirá-la com bastante antecedência, para que a pork não vá para a grelha completamente fria. Não é necessário lembrar que a grelha deve estar bem quente.
A marinada para o pork grillado pode ser ajustada de acordo com seus gostos, não há regras rígidas aqui. Você prefere carne suave, picante ou exótica? A receita da marinada pode ser inventada como você quiser. Você pode se inspirar, por exemplo, na nossa. Pork grillado na grelha de verão definitivamente não pode faltar, apenas assim o mosaico do belo verão estará completo.
Ingredientes - o que você precisa
1 kg carne de porco (com osso ou sem osso)
pimenta
sal
Para a marinada
0,5 l cerveja clara
4-6 unid grãos de pimenta da Jamaica
3-4 unid folhas de louro
1 unid pimenta chili pequena
1 unid dente de alho
2 colheres de sopa óleo
um pouco de tomilho
Passos para preparar a receita
Como primeiro passo, misture os ingredientes da marinada em uma tigela maior.
Corte a carne em fatias mais grossas. Envolva-a bem na marinada e deixe repousar por pelo menos 12 horas em um lugar fresco.
Depois, tempere a carne com sal a gosto e pimenta-do-reino recém-moída. Grelhe dos dois lados por 5–7 minutos, dependendo da espessura das fatias.
Durante a grelha, pincele a carne com o restante da marinada. E após retirá-la da grelha, deixe a carne descansar por alguns minutos para que os sabores e aromas ganhem seu espaço.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Costeleta grelhada com cerveja
Pernil grelhado à cerveja é um prato tradicional checo que combina o sabor suculento do pernil de porco com a cerveja aromática. Essa combinação cria uma sinfonia de sabores única, ideal para um churrasco de verão. A marinada de cerveja confere à carne um leve amargor e um sabor profundo. O pernil grelhado é ótimo com diversos acompanhamentos, como saladas de batata, legumes grelhados ou pão fresco. Este prato é apreciado não apenas por amantes de carne, mas também por aqueles que desejam vivenciar uma autêntica experiência culinária com um toque de tradição.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
