Receitas100Casserola de legumes à moda de carne
O gratinado de legumes com carne é um ótimo prato de verão. Na geladeira geralmente encontramos bastante legumes adequados, e após o preparo necessário…
Ingredientes - o que você precisa
Legumes
0,5 couve-flor
3 floretes de brócolis
1 cenoura maior
0,75 alho-poró inteiro
0,5-1 pimento vermelho alongado
0,5 nabo
salsa verde
1 pitada de tomilho
caldo de legumes (a gosto)
Carne
2 dentes de alho
1 colher de sopa de tempero vegetal
3/4 kg de carne de frango moída
pimenta moída
sal
1 colher de chá de tempero para grelha
1 colher de sopa de molho de soja
água conforme necessário
1 colher de sopa de farinha de trigo (bem cheia)
óleo
manteiga
1 dl de leite
4 ovos
1 colher de chá de tempero de ervas
2 punhados de queijo gouda ralado
Passos para preparar a receita
Cortamos todos os legumes em pedaços pequenos, a couve-flor e o brócolis em pequenos floretes. Colocamos todos os ingredientes numa frigideira funda com um pouco de manteiga e óleo. Fritamos em fogo baixo.
Na frigideira, douramos o tomilho e o alho picado. Em seguida, adicionamos a carne e mexemos para que se desfaça em pedaços menores. Depois de um momento, adicionamos água e deixamos evaporar lentamente. Em seguida, adicionamos uma mistura de água com farinha, tempero para grelhados e molho de soja, que batemos previamente. Deixamos tudo cozinhar. Por fim, picamos a salsa e também a misturamos à mistura. Transferimos todos os ingredientes para um assadeira untada.
Preaquecer o forno a 200 °C. Vamos preparar uma marinada com leite, ovos, tempero de ervas e queijo gouda ralado.
Colocamos o gratinado no forno e reduzimos a temperatura para 180 °C. Depois de aproximadamente 20 minutos, despejamos o molho, espalhamos o queijo uniformemente pela superfície e adicionamos pedaços de manteiga. Assamos até que a superfície esteja dourada.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Casserola de legumes à moda de carne
Gratinado de carne moída e legumes é um prato saboroso e nutritivo que combina pedaços de carne com diferentes tipos de legumes. Normalmente, é preparado com carne moída, batatas, cenouras e pimentões, temperado com ervas e especiarias. O gratinado é assado até dourar, o que lhe confere uma crosta crocante deliciosa. É o prato ideal para almoços ou jantares em família, pois é simples de preparar e pode ser servido como prato principal com uma salada fresca. Este prato agrada não apenas ao paladar, mas também é uma ótima fonte de nutrientes.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
