Receitas100Bolinhos de batata recheados com chucrute
Comida tradicional checa em uma versão mais rápida, que se adapta ao nosso tempo agitado. A receita é tão fácil que até um cozinheiro iniciante consegue fazê-la. E…
Ingredientes - o que você precisa
300 g de carne defumada sem osso
1 massa de batata em pó
1 vidro de chucrute
sal
cominho
vinagre
açúcar
1 cebola grande
1 batata menor
farinha de trigo
Passos para preparar a receita
Cozemos a carne defumada e depois a cortamos em pedaços menores. O caldo pode ser utilizado para preparar sopa.
Em uma tigela, preparamos a massa de batata conforme as instruções. Da massa, que deixamos descansar por um tempo, enrolamos uma cobra e a cortamos em pedaços uniformes. Com esses pedaços formamos bolinhos, recheamos com carne, enrolamos e moldamos os dumplings.
Colocamos água em uma panela, acrescentamos sal e levando a ferver. Colocamos os dumplings na água fervente e os cozinhamos por aproximadamente 5-8 minutos. Assim que os dumplings flutuarem na superfície, estão prontos.
Abrimos o chucrute, enxaguamos e transferimos para a panela. Cobrir com água até a altura de aproximadamente metade do chucrute, adicionamos sal e cominho, e cozinhamos por cerca de 20-30 minutos, até que o chucrute amoleça.
Descascamos a cebola, cortamos em pedaços pequenos e douramos até ficar dourado. Depois, a adicionamos ao chucrute e deixamos cozinhar. Descascamos a batata, ralamos finamente e misturamos com farinha de trigo e água, formando um purê. Misturamos ao chucrute e cozinhamos novamente. Por fim, temperamos com vinagre e açúcar.
Por fim, podemos preparar a cebola caramelizada para decorar.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Bolinhos de batata recheados com chucrute
Os bolinhos de batata recheados com chucrute são um prato tradicional tcheco que conquistou o coração de muitos gourmets. Esses bolinhos são feitos de uma massa de batata delicada que esconde um recheio saboroso de chucrute. Eles são geralmente servidos com manteiga ou cebola e frequentemente acompanhados de bacon. Destacam-se pela sua deliciosa combinação de sabores, que é típica da culinária tcheca. Este prato é ideal para os meses de inverno, quando aquece e satisfaz. Experimente prepará-los e delicie-se com um pedaço da tradição tcheca no seu prato!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
