Receitas100Bolinhos de batata com carne defumada
Vamos cozinhar as batatas com a casca e depois deixá-las esfriar. Cortamos a carne em pequenos cubos e a cebola em pedaços pequenos. Na frigideira, onde aquecemos a banha, continuamos…
Ingredientes - o que você precisa
1 kg de batatas
260-300 g de carne defumada
2 cebolas grandes descascadas
banha
3 dentes de alho
2 ovos
2 gemas
sal
Para empanar
200 g de farinha de trigo
3 ovos
150 g de farinha de rosca
banha ou óleo para fritar
Passos para preparar a receita
Cozinhamos as batatas com a casca e deixamos esfriar. Cortamos a carne em pequenos cubos e picamos finamente a cebola.
Na frigideira com gordura quente, douramos a cebola, depois adicionamos a carne defumada e fritamos juntos até ficarem dourados, finalmente deixamos esfriar.
Descascamos as batatas e as ralamos finamente. Em seguida, adicionamos os ovos, as gemas, o alho e a cebola com carne esfriada, misturamos tudo bem. Por fim, temperamos com sal e pimenta a gosto.
Deixamos a mistura de batata esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas. Depois, moldamos a massa em hambúrgueres com as mãos, passamos na farinha de rosca e fritamos dos dois lados até dourar.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Bolinhos de batata com carne defumada
Os bolinhos de batata com carne defumada são um prato excelente que combina os sabores tradicionais da culinária tcheca. Esses bolinhos são feitos de batatas raladas, misturadas com carne defumada, especiarias e cebola. Fritos até ficarem dourados na frigideira, os bolinhos oferecem uma crosta crocante e um interior macio. Eles são frequentemente servidos com molho tártaro ou chucrute, o que adiciona intensidade ao prato. Eles são populares não apenas como prato principal, mas também como um delicioso petisco para eventos sociais maiores.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
