Receitas100Anéis de cebola assados com 4 tipos de molhos
Cortamos a cebola e a colocamos em água fria por 5 minutos. Em seguida, a envolvemos em farinha misturada com especiarias e depois a mergulhamos em soro de leite.
Ingredientes - o que você precisa
Anéis de cebola
2 cebolas (em rodelas de 1 cm)
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de seu tempero favorito (opcional)
1 ovo
1/2 xícara de buttermilk
pimenta
sal
farinha de rosca
Molho agridoce
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
1,5 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de água (para dissolver o amido)
Molho de alho e endro
200 g de sour cream
3 colheres de sopa de endro (fresco, picado)
3 dentes de alho (amassados)
1 colher de chá de manjericão seco
sal
pimenta
Molho de jalapeño
1/2 xícara de sour cream
1/4 xícara de maionese
1 cebola verde pequena (picada)
1 colher de sopa de pimenta jalapeño em conserva (picada + 1/2 colher de chá do líquido das pimentas)
sal
pimenta
Molho de mel e mostarda
1/2 xícara de maionese
2 colheres de sopa de mostarda (a gosto)
1 colher de sopa de mostarda dijon
3 colheres de sopa de mel
1/2 colher de chá de suco de limão
Passos para preparar a receita
Cortamos a cebola e deixamos de molho em água fria por 5 minutos. Em seguida, a envolvemos em farinha com uma mistura de especiarias. Depois, mergulhamos em buttermilk que misturamos com um ovo batido, sal e pimenta. Por último, a cobrimos com farinha de rosca.
Preaquecer o forno a 230 °C. Colocamos papel vegetal na assadeira, que untamos levemente com óleo. Assamos 7 minutos de um lado e depois 7 minutos do outro lado.
No começo, deixamos o açúcar caramelizar, depois adicionamos água e aguardamos até que todos os restos de açúcar se dissolvam. Em seguida, adicionamos os outros ingredientes e fervemos por alguns minutos. Por fim, misturamos o amido dissolvido em água.
Misturamos bem a mistura e deixamos descansar.
Molho jalapeño: Misturamos todos os ingredientes cuidadosamente e deixamos descansar.
Misturamos bem o molho de mel e mostarda e deixamos descansar.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Anéis de cebola assados com 4 tipos de molhos
Anéis de cebola assados são uma delícia crocante, ideais como aperitivo ou petisco para festas. Esses anéis são preparados com cebolas frescas, empanadas em uma massa e, em seguida, assadas até dourar. Para uma experiência perfeita, são servidos com quatro molhos diferentes que complementam seu sabor. Entre eles, você encontrará o clássico ketchup, um molho cremoso de iogurte, uma salsa picante e um aromático molho de alho. Cada pedaço lhe oferecerá uma nova dimensão de sabor e agradará seus sentidos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
