Receitas100Almôndega dietética de carne de peru com legumes raízes
Carne de peru ou de outro tipo de ave misturamos com farinha, pão ralado caseiro, ovo integral e legumes-raiz picados ou ralados, e acrescentamos...
Ingredientes - o que você precisa
700 g de carne moída de peru (ou carne de ave)
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de pão ralado
1 ovo inteiro
1 clara de ovo
um pouco de sal
2-3 colheres de sopa de caldo fraco
vegetais (ralados)
salsa (picada)
cominho triturado
+ papel alumínio
+ água para a assadeira
Passos para preparar a receita
A carne de peru ou aves é misturada com farinha, pão ralado caseiro, ovo, legumes picados ou ralados, a seguir acrescentamos salsa picada e caldo fino.
Em seguida, formamos um bonito cilindro, que cobrimos com clara de ovo e polvilhamos com cominho triturado (isso não é obrigatório).
Depois, colocamos a mistura de carne em papel alumínio, que fechamos e colocamos junto com o bolo de carne em uma assadeira. Despejamos água na assadeira e assamos por aproximadamente 35-40 minutos a 180°C.
Por fim, deixamos a carne descoberta e a assamos por mais 5-10 minutos. Servimos novamente com purê de batata diet ou com batatas e compota.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Almôndega dietética de carne de peru com legumes raízes
O pão de carne de peru com legumes de raiz é uma ótima escolha para aqueles que procuram uma alternativa saudável e nutritiva ao prato tradicional. A carne de peru é rica em proteínas e tem baixo teor de gordura, o que a torna ideal para dietas. A combinação com legumes de raiz, como cenoura, aipo e salsa, não só confere ao pão de carne um sabor rico, mas também importantes vitaminas e minerais. Este prato é perfeito para o almoço ou jantar e é fácil de preparar, satisfazendo até os paladares mais exigentes.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
