Receitas100Tomates secos em óleo
Esta receita podemos fazer se tivermos um desidratador de frutas em casa.
Ingredientes - o que você precisa
a gosto ervas (manjericão, alecrim, pimenta malagueta)
a gosto tomate maduro mais firme
azeite de oliva
Passos para preparar a receita
Fatiamos os tomates e os distribuímos nas bandejas do desidratador, secando-os conforme as instruções do aparelho.
Os tomates secos são colocados num frasco, onde os enchemos até 2/3 e completamos até a borda com azeite de oliva. Fechamos o frasco o melhor possível e deixamos curar. Os tomates absorvem o azeite após alguns dias. Mantemos armazenados por um mês ou mais.
Os tomates em conserva podem ser aprimorados com a adição de ervas e especiarias a gosto. Neste caso, intercalamos os tomates secos com nossas ervas favoritas (manjericão, tomilho, alecrim ou pimenta, e alho fatiado) e novamente completamos com azeite de oliva.
Dessa forma, podemos criar várias variedades de tomates em conserva ao mesmo tempo.
Os tomates secos em conserva são excelentes acompanhamentos para massas, saladas e pratos de carne.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Tomates secos em óleo
Tomates secos em óleo são uma iguaria popular, que se origina principalmente da cozinha italiana. Os tomates são primeiro secos ao sol, o que realça sua doçura e sabor naturais. Em seguida, são marinados em azeite de oliva de qualidade, o que lhes confere uma textura suave e aroma. Esta iguaria é uma excelente adição a saladas, pratos de massas ou a uma pizza caseira. O óleo em que os tomates são marinados também pode ser usado como uma base aromatizada para vários molhos e marinadas. Tomates secos em óleo, portanto, adicionam a cada prato uma experiência de sabor única.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
