Receitas100Sopa cremosa de ervilha com menta
Fatie o pão em cubos e frite em uma colher de manteiga junto com o alho picado.
Ingredientes - o que você precisa
1 punhado hortelã
2 colheres de sopa manteiga
600 ml caldo de galinha
100 ml creme de leite
1 unidade alho-poró
2 fatias pão de forma
1 unidade cebola
1 dente alho
150 g ervilha congelada
a gosto sal
pimenta
Passos para preparar a receita
Adicionamos a cebola picada em cubos e o alho-poró em rodelas na panela, onde derretemos uma colher de sopa de manteiga. Refogamos por 8-10 minutos.
Despejamos o caldo de galinha e levamos a ferver. Em seguida, adicionamos a ervilha e cozinhamos por cerca de 4 minutos.
Retiramos do fogo, temperamos com pimenta, sal e adicionamos a menta picada. Misturamos com um mixer de imersão e incorporamos gradualmente o creme de leite.
Servimos a sopa acompanhada de croutons já preparados.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa cremosa de ervilha com menta
Sopa cremosa de ervilha com menta é um prato refrescante e cremoso que combina a suavidade da ervilha com a aromática menta. Esta sopa é preparada com ervilhas frescas ou congeladas, que são cozidas e depois trituradas até obter uma consistência suave. A adição de creme confere um sabor rico e cremosidade, enquanto a menta traz um toque fresco. É ideal como uma leve entrada ou como um prato principal, especialmente nos meses quentes. Sirva-a com um pedaço de pão fresco para uma combinação perfeita de sabores.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
