Receitas100Salada de grão-de-bico com atum
Receita de salada quente espanhola para 3-4 pessoas.
Ingredientes - o que você precisa
3 colheres de sopa azeite de oliva
150 g grão-de-bico
1 lata atum em óleo
3 unid. ovos cozidos
a gosto 1 unid. cebola
2 dentes alho
molho 1 colher de sopa vinagre de ervas
1 colher de chá açúcar mascavo
sal
pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa azeite de oliva
Passos para preparar a receita
Deixamos o grão-de-bico de molho na véspera e cozinhamos no dia seguinte até ficar macio. Em seguida, escorremos e colocamos em uma tigela.
Abrimos a lata de atum, escorremos o óleo separadamente e adicionamos vinagre, sal e açúcar a ele, misturando bem até que tudo se dissolva.
Descasque o alho e a cebola e corte-os em pedaços pequenos. Em uma frigideira com óleo aquecido, refogue e despeje sobre o grão-de-bico. Em seguida, coloque o atum na frigideira e refogue delicadamente, apenas para aquecer a carne.
Cozinhamos ovos cozidos firmes e cortamos em pedaços, acrescentando ao grão-de-bico, assim como o atum aquecido. Misturamos tudo delicadamente.
Por fim, regamos tudo com o molho que preparamos anteriormente.
Servimos assim nos pratos e servimos imediatamente.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Salada de grão-de-bico com atum
Salada de grão-de-bico com atum é um prato delicioso e nutritivo, ideal para um almoço rápido ou um lanche. Os principais ingredientes são grão-de-bico, atum enlatado, legumes frescos e ervas aromáticas. Esta salada é rica em proteínas e fibras, o que a torna uma ótima escolha para uma dieta saudável. Temperada com azeite de oliva e suco de limão, oferece um sabor refrescante com uma combinação agradável de texturas. Prepará-la leva apenas um instante, tornando-a perfeita para dias corridos, quando você deseja algo saboroso e substancial.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
