Receitas100Salada Caesar de frango
Lavamos bem a salada e a guardamos na geladeira em água, para que fique fresca e crocante. Para os croutons, cortamos a baguete em cubos e, em seguida, espalhamos no tabuleiro...
Ingredientes - o que você precisa
1 alface romana (cabeça)
1 peito de frango
2 colheres de sopa de balsâmico
2 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta moída (a gosto)
1 baguete francesa (para os croutons)
Molho
1 gema
2 dentes de alho
1 colher de sopa de mostarda tipo Dijon
2 colheres de sopa de balsâmico
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de parmesão
Além disso
parmesão (para polvilhar)
Passos para preparar a receita
Lave a alface e coloque-a na geladeira em água para mantê-la fresca e crocante.
Para fazer os croutons, corte a baguete em cubos, espalhe-os em uma assadeira e coloque no forno pré-aquecido a 200 °C para dourar.
Tempere o peito de frango com uma mistura de vinagre balsâmico, sal, pimenta e azeite de oliva (essa mistura pode ser preparada com antecedência e deixada marinando por um tempo). Em seguida, doure a carne em uma frigideira antiaderente de todos os lados até que fique dourada e cozida.
Prepare o molho com mostarda. Amasse o alho e misture-o com a mostarda, o parmesão finamente ralado e o balsâmico. Depois adicione o azeite de oliva e a gema. Misture tudo bem até obter uma consistência cremosa.
Retire a alface da geladeira e da água, seque-a e rasgue em pedaços.
Coloque por cima os pedaços de frango cortados e os croutons.
Regue com o molho e polvilhe com parmesão grosso ralado.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Salada Caesar de frango
A salada Caesar de frango é um prato popular que combina os sabores de frango grelhado, alface romana crocante e um delicioso molho Caesar. Esta salada é geralmente complementada com lascas de parmesão e croutons, que adicionam uma crocância agradável. Sua preparação é rápida e fácil, o que a torna uma escolha ideal para o almoço ou um jantar leve. A salada Caesar de frango não só oferece um sabor excelente, mas também uma combinação equilibrada de proteínas e vegetais, e por isso é frequentemente procurada por pessoas que buscam comer de forma mais saudável.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
