Receitas100Patê de fígado de frango
A pâté de frango caseiro tem uma aparência ótima e um sabor maravilhoso, sendo sua preparação muito simples. Após o devido tempero e colocação em um bonito potinho...
Ingredientes - o que você precisa
1000 g de fígados de frango
200 ml de natas para bater
250 g de manteiga
1 cebola média
3 dentes de alho (a gosto)
1 ramo de tomilho fresco
sal
pimenta moída
tempero para patê
azeite de oliva
Passos para preparar a receita
Descascamos a cebola e cortamos em pequenos pedaços.
Refogamos a cebola e o alho picado no óleo, depois adicionamos o fígado limpo, o tomilho e 100 ml de natas.
Cozinhamos até que o fígado esteja cozido e todo o líquido evapore.
Tempere com sal, pimenta e, se desejar, outras especiarias, depois misture com a manteiga à temperatura ambiente e o restante das natas e tudo triture.
Preparamos a mistura em uma forma de lombo de veado e deixamos esfriar na geladeira, idealmente durante a noite. Servimos com cranberries.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Patê de fígado de frango
A pâté de fígado de frango é um prato delicatessen popular, caracterizado por sua textura suave e cremosa. Esta iguaria é frequentemente temperada com cebola, alho e ervas, o que lhe confere um sabor distinto. É mais comumente servida em pão fresco ou torradas, ideal para celebrações familiares, piqueniques ou como parte de entradas. Na cozinha caseira, é muito simples de preparar e oferece a possibilidade de experimentar com diferentes ingredientes. É apreciada não apenas pelo seu sabor, mas também pelos valores nutricionais que os fígados de frango contêm.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
