Receitas100Chili (chilli) com carne
Cortamos os tomates em cruz, despejamos água quente sobre eles e depois os descascamos. Se estivermos usando tomates enlatados, podemos pular esta etapa. Picamos a cebola finamente.
Ingredientes - o que você precisa
1 kg de carne de vaca moída
4 tomates grandes ou uma lata de tomates picados
1 cebola grande
150 g de feijão vermelho cozido até ficar meio macio
pimentas chili (quantidade a gosto, mas pelo menos duas)
1 colher de chá de coentro em pó
1/2 colher de chá de cominho em pó
(se você conseguir encontrar tempero mexicano Fajitas, é ótimo para isso)
uma pitada de canela
2-3 quadradinhos de chocolate amargo de boa qualidade ou uma colher rasa de cacau
óleo
sal
(às vezes adiciono grãos de milho em conserva aos feijões, nós gostamos, mas não estão na receita original)
Passos para preparar a receita
Tomates são cortados em cruz, escaldados e depois descascados. Se estivermos usando tomates enlatados, podemos pular esta etapa. Cebola é picada finamente.
Em uma panela funda, primeiro refogamos a cebola e, por fim, adicionamos as pimentas picadas. Adicionamos a carne e, enquanto refogamos, a desmanchamos constantemente para evitar a formação de grandes pedaços. Temperamos com sal, pimenta e deixamos cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo em seu próprio suco.
Em seguida, adicionamos os tomates e deixamos cozinhar por mais meia hora, regando ocasionalmente com água.
Adicionamos os feijões e deixamos cozinhar por mais 15 minutos.
Tempere a mistura, adicione chocolate ou cacau, e se desejar, coloque também pimenta. Ao servir, polvilhe com coentro.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Chili (chilli) com carne
Chili con carne, frequentemente abreviado para chili, é um prato popular originário do Texas, que combina carne moída, feijão e várias especiarias, incluindo pimentas. Seu sabor marcante e picância são ideais para os amantes de comidas mais apimentadas. Existem várias variantes deste prato, que diferem em ingredientes e métodos de preparo. O chili é frequentemente servido com arroz, tortillas ou pão, e também é popular como parte de churrascos ou festas em casa. Este prato substancial é ótimo para aquecer durante os meses frios.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
