Hambúrguer caprichado

Receita de hambúrguer está entre aqueles tipos de receitas que existem em infinitas variantes. Receita de hambúrguer é, na verdade, um dos pratos que conquistou seu lugar ao sol, e isso sem exagero em todo o mundo.
Carne para o burger pode ser praticamente qualquer uma, mas é excelente, por exemplo, carne de traseiro de boi, que você deve moer grosso para que o hambúrguer não se desfaça. E se ainda tiver um pouco de gordura, isso é só um ponto a mais. Hambúrguer será assim muito mais suculento. Receita de hambúrguer também deve ser feita com cuidado. Isso significa que você não deve cozinhar a carne na frigideira por muito tempo, para não passar do ponto. Por dentro, deve ficar um pouco rosa e, portanto, macio. Anéis de cebola também combinam muito bem no burger, que você pode usar no lugar da cebola roxa.
Receita de hambúrguer aprecia apenas ingredientes frescos, então, mesmo que o molho barbecue normalmente possa ser comprado, o caseiro é, neste caso, melhor. Se você optar por ele, aqui está um breve guia para preparar molho barbecue:
Em uma panela menor, refogue 1 cebola e 2 dentes de alho, ambos picados finamente, em azeite com uma pitada de pimenta chili moída. Cozinhe por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione à panela 400 g de tomate triturado enlatado, adicione 80 g de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, 2 colheres de sopa de molho inglês e, por fim, 1 colher de sopa de extrato de tomate. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que o molho barbecue engrosse na consistência desejada. Por último, bata no liquidificador. Bom apetite.