Receitas100Bolo de mel
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Ingredientes - o que você precisa
creme 250g manteiga
1 lata leite condensado
para empanar 100g nozes moídas
para enfeitar 15 unid. nozes
2 colheres chocolate ralado
para untar 3 colheres rum
5 colheres café preto forte coado
para a massa 250g farinha de trigo
1 unid. ovo
1 colher bicarbonato de sódio
30 g manteiga
2 colheres mel
100 g açúcar de confeiteiro
Passos para preparar a receita
No dia anterior, cozinhamos a lata fechada de Salko em água por cerca de 2 horas.
Preparamos o creme com manteiga amolecida, que batemos com um batedor até ficar branco e aos poucos adicionamos o Salko.
Peneiramos a farinha e o bicarbonato de sódio. Preparamos um banho-maria, onde aquecemos a manteiga, o mel e os ovos com o açúcar. Em seguida, adicionamos gradualmente a farinha e o bicarbonato. Com isso, fazemos uma massa que deixamos descansar por aproximadamente 1 hora.
Preparamos uma superfície enfarinhada, onde dividimos a massa em 5 partes, que depois esticamos em camadas finas e cortamos de acordo com a forma do bolo. Com os retalhos, deve sobrar massa para mais um pedaço.
Preparamos uma assadeira forrada com papel manteiga e colocamos nossas camadas nela. Colocamos no forno pré-aquecido a 180 °C e assamos por cerca de 5 minutos.
Quando as camadas esfriarem, as pincelamos com café misturado com rum. Em seguida, espalhamos o creme de manteiga já pronto, assim como as laterais. E fazemos isso com todas as camadas, que empilhamos umas sobre as outras e, quando está pronto, polvilhamos com nozes picadas e decoramos com nozes inteiras e o centro com chocolate ralado.
O bolo de mel assim preparado deve ser pesado com algo e colocado no frio para descansar por um dia.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Bolo de mel
Bolo de mel é uma sobremesa tradicional checa, composta por várias camadas de massa de mel e um recheio doce de creme. Este delicioso bolo é feito com mel, farinha, ovos e outros ingredientes que lhe conferem um sabor e aroma delicados. O bolo de mel é frequentemente decorado com nozes ou cacau e servido como sobremesa com café ou chá. É apreciado por sua umidade e doçura, e sua preparação exige paciência e cuidado, tornando-o uma peça favorita em celebrações familiares e festividades.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
