Receitas100Molho de fígado com bacon
Cortamos o bacon em pedaços pequenos e aquecemos na frigideira. Adicionamos a cebola picada, cominho e douramos. Em seguida, adicionamos o fígado cortado em cubos, que douramos levemente, depois adicionamos parte do caldo e temperamos com pimenta. Cobertos, cozinhamos até ficarem macios.
Ingredientes - o que você precisa
1 l caldo de carne ou caldo de cubos
200 g bacon em peça
500 g fígado de porco
1 un cebola grande
a gosto cominho inteiro
pimenta ou especiarias de pimenta
sal
a gosto farinha de trigo fina
Passos para preparar a receita
Quando o fígado estiver macio, adicionamos o restante do caldo, após um tempo de cozimento, retiramos o fígado. Metade é triturada e adicionada ao molho coado. Aqui podemos adicionar Podravka ou salgar. Começamos a cozinhar, misturamos a farinha com água para engrossar. Mexemos em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Por último, adicionamos o restante do fígado e deixamos aquecer um pouco no molho.
Servimos o molho de fígado com arroz.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Molho de fígado com bacon
O molho de fígado com bacon é um prato tradicional checo que combina o sabor rico do fígado e do bacon. Este molho é frequentemente preparado como acompanhamento de massas ou dumplings, criando uma harmonia perfeita de sabores. O bacon confere ao molho um toque e uma textura inconfundíveis, enquanto o fígado oferece suavidade e nutrição. É um prato popular que goza de reconhecimento em muitos lares, especialmente durante os meses mais frios, quando aquece e agrada. Sirva-o com pão fresco ou batatas para uma experiência perfeita.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
