Bolinhos de massa folhada com creme de chocolate

Passos para preparar a receita

Pré-aqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.

Abra a massa, dobre-a verticalmente ao meio, pressione levemente e corte em círculos com diâmetro de 5,5-6 cm.

Coloque os círculos na assadeira e pincele-os com ovo batido.

Pré-aqueça o forno e coloque a assadeira por 8-10 minutos, até dourar. Após assar, deixe esfriar completamente e, em seguida, corte com cuidado no local onde as camadas da massa se encontram. Transfira todas as partes para a superfície de trabalho.

Enquanto isso, derreta o chocolate com um pedaço de manteiga.

Em uma tigela para bater, coloque o queijo, a manteiga e o pudim que não precisa de cozimento, e bata tudo bem com um batedor manual. Podemos adicionar sabor a gosto, como rum ou baunilha, e parte do creme destinada à decoração final (cerca de 4 colheres cheias) transfira para um saco de confeitar com a ponta cortada.

Passe chocolate na parte lisa da parte inferior dos círculos e deixe endurecer. Misture o restante do chocolate ao creme branco. No topo virado dos círculos assados, adicione uma colherzinha de geleia a gosto (pode ser de cereja, groselha, morango, etc.) no centro. Em volta da geleia, decore com o creme usando um saco de confeitar com ponta lisa.

Pressione suavemente as partes cobertas de chocolate sobre as partes preparadas e decore com o creme branco. Adicione decorações a gosto e de acordo com sua criatividade, como chocolate, folhas de hortelã ou frutas.