Receitas100Torta com damascos recheados
Primeiro, colocamos as passas no rum e deixamos por cerca de uma hora para que absorvam. Para preparar a massa, batemos a manteiga amolecida com metade do açúcar e as gemas até obter uma consistência espumosa.
Ingredientes - o que você precisa
300 g de damascos
30 g de passas
2 colheres de sopa de mel
50 ml de rum
250 g de manteiga
250 g de açúcar cristal
4 ovos
400 g de farinha de trigo
1 pacote de fermento em pó
Passos para preparar a receita
Primeiro, colocamos as passas de molho em rum e deixamos absorver por cerca de uma hora. Para preparar a massa, batemos a manteiga amolecida com metade do açúcar e as gemas até obter um creme.
Dos claros e da parte restante do açúcar, batemos uma clara firme. Misturamos a farinha com o fermento em pó e, aos poucos, incorporamos delicadamente as duas misturas à mistura de gemas. Despejamos a massa preparada em uma forma untada e enfarinhada com bordas altas.
Alisamos a massa e colocamos as metades de damasco por cima, com o buraco voltado para cima. Misturamos as passas que deixamos de molho no rum com o mel e, usando uma colher, colocamos nos buracos dos damascos.
Assamos o bolo com damascos e passas de mel a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Após assar, deixamos o bolo esfriar, polvilhamos com açúcar de confeiteiro e cortamos em quadrados. Depois, podemos servir.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Torta com damascos recheados
O bolo com damascos recheados é uma deliciosa sobremesa que combina uma massa quebradiça com um recheio de damascos suculentos. Este prato tradicional, popular em muitas casas tchecas, distingue-se pelo sabor doce e pelo aroma de frutas de verão. Os damascos podem ser recheados com compota ou queijo ricota, o que adiciona diversidade e sabor ao bolo. Ideal como um doce após a refeição ou com um café saboroso, o bolo com damascos recheados é um excelente exemplo da culinária caseira que conquista o coração de todos os amantes da confeitaria.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
