Receitas100Ketchup caseiro 2
Se você tem muitos tomates e não sabe o que fazer com eles, experimente o ketchup caseiro. A consistência é a mesma do comprado e o sabor é ainda melhor.
Ingredientes - o que você precisa
2 kg muitos tomates maduros
25 dkg cebola
25 dkg maçã
1 pitada canela em pó
15 dkg açúcar
1 colher de chá páprica doce em pó
2 unid. folha de louro
5 grãos pimenta da Jamaica inteira
150 ml água
150 ml vinagre 8%
1 colher sal
3 unid. cravo-da-índia
10 grãos pimenta preta inteira
Passos para preparar a receita
No tacho, colocamos os tomates lavados e cortados ao meio, as maçãs descascadas, e a cebola descascada e picada grossamente. Depois, adicionamos o vinagre, o açúcar e os temperos. Cozinhamos tudo, mexendo de vez em quando, até engrossar, cerca de 1 hora. Em seguida, batemos a mistura com um mixer de imersão, passamos por uma peneira fina e despejamos o ketchup em frascos. Esterilizamos por 20 minutos.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Ketchup caseiro 2
O ketchup caseiro 2 é uma receita deliciosa e simples que traz prazeres gustativos a cada prato. Você pode facilmente prepará-lo com tomates frescos, cebola e especiarias aromáticas. Este ketchup é o complemento ideal para carnes grelhadas, batatas fritas ou como base para molhos. Graças ao preparo caseiro, você tem total controle sobre os ingredientes e a quantidade de açúcar, o que o torna uma alternativa mais saudável às versões compradas. Guarde-o em um frasco e desfrute do seu sabor único durante todo o ano!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
