Receitas100Compota de pêra
Peras são frequentemente uma joia negligenciada em nossos jardins. Elas não são apenas saudáveis e ajudam com problemas digestivos e outras dificuldades de saúde, mas também têm um gosto maravilhoso e…
Ingredientes - o que você precisa
2 kg de peras
2 l de água
500 g de açúcar cristal
cravo-da-índia
canela em pau
1 rodela de limão
um pouco de vinagre na água fria
Passos para preparar a receita
Lave as peras cuidadosamente, descasque, corte ao meio e retire as sementes.
Em água fervente, mergulhe rapidamente as peras, depois resfriá-las em água fria e deixe escorrer. Para que as peras não percam a cor, adicione um pouco de vinagre à água fria.
Coloque a fruta em frascos.
Em uma panela grande, ferva 2 litros de água com açúcar, especiarias e uma fatia de limão por cerca de 5 minutos e depois deixe a calda esfriar um pouco.
Despeje a calda sobre a fruta nos frascos, de modo que ela esteja completamente submersa, deixando cerca de 1 cm de espaço livre do topo do frasco.
Seque bem os frascos, cubra-os com a tampa e esterilize por cerca de 25 minutos a 85 °C.
Deixe-os esfriar um pouco na panela, depois retire-os, vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Compota de pêra
Compota de pêra é uma sobremesa doce, que é preparada com peras frescas ou secas. Este delicioso prato é frequentemente feito em lares durante o outono, quando as peras estão na época. As peras são primeiro descascadas, cortadas em pedaços e, em seguida, cozidas em calda de açúcar. A compota pode ser servida quente ou fria e combina perfeitamente como acompanhamento de carnes ou como uma sobremesa independente. É apreciada por sua simplicidade e um pouco de nostalgia que traz, e também é uma ótima fonte de vitaminas e minerais.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
