Cheeseburguer

Passos para preparar a receita

Em uma tigela maior, colocamos a carne moída. Em seguida, adicionamos sal, pimenta, bacon picado bem fino, uma colher de chá de mostarda e ketchup. Por fim, acrescentamos a farinha de pão ou flocos, que também podemos processar finamente.

Misturamos bem a carne e moldamos discos maiores, que terão aproximadamente a espessura de dois dedos. Tentamos fazer com que as bordas sejam ligeiramente mais grossas do que o centro, mas não muito. Colocamos os discos prontos em um prato, cobrimos com filme plástico e deixamos descansar por um tempo.

Cortamos a cebola roxa em fatias finas, a pepino, os tomates e a alface chinesa em pedaços pequenos. Misturamos ketchup com mostarda e cortamos o pão ao meio.

Em uma frigideira, aquecemos o óleo. Fritamos a carne dos dois lados por três minutos em fogo alto. Em seguida, desligamos o fogão, mas deixamos a frigideira no fogo. Colocamos uma fatia de queijo tipo tostada sobre cada porção de carne e cobrimos com uma tampa por meio minuto, para que o queijo derreta bem.

Enquanto preparamos a carne, aquecemos outra frigideira. Colocamos fatias de bacon nela sem gordura e fritamos até ficarem douradas dos dois lados.

Agora preparamos o hambúrguer: untamos ambas as partes do pão com a mistura de mostarda e ketchup. Em uma metade, colocamos a cebola e o pepino, e na outra parte do pão, a alface chinesa. Na metade com cebola e pepino, adicionamos a carne, o bacon e o tomate, e por fim cobrimos com a outra metade do pão. Servimos com batatas fritas.