Receitas100Carne de vaca cozida
A carne é lavada e cortada em pedaços menores, a cebola é picada finamente. Em banha, douramos a cebola, depois adicionamos a carne. Temperamos com sal e adicionamos especiarias...
Ingredientes - o que você precisa
carne bovina (paleta, aparo)
banha
cebola
sal
pimenta moída
uma pitada de cominho moído
Passos para preparar a receita
Lavamos a carne e cortamos em pedaços menores, picamos a cebola finamente. Em banha numa panela, douramos a cebola e em seguida adicionamos a carne. Temperamos com sal, adicionamos especiarias, cobrimos com água e deixamos cozinhar até que esteja quase macia.
Despejamos a mistura preparada em frascos até cerca de dois terços a três quartos de sua capacidade, fechamos com tampas com vedação de borracha vermelha (que ainda podem ser compradas) e esterilizamos a 100°C por 60 minutos. No dia seguinte, repetimos o processo de esterilização. Após esfriar, armazenamos os frascos em um local fresco.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Carne de vaca cozida
Carne bovina cozida é um prato popular que se destaca pela sua suculência e sabor delicioso. O preparo envolve o cozimento lento da carne com vegetais aromáticos, como cenoura, cebola e aipo, criando um molho irresistível. Este prato é ideal para as noites de outono e inverno, quando aquece e proporciona uma atmosfera acolhedora. Muitas vezes é servido com acompanhamento de purê de batata ou bolinho, formando assim um prato completo e farto. A carne bovina cozida também é uma excelente escolha para celebrações familiares e ocasiões festivas.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
