Receitas100Bolo de cacau com recheio de café
Na tigela, colocamos todos os ingredientes secos e os misturamos. Em seguida, acrescentamos todos os ingredientes líquidos e os batemos bem com um batedor. Moldamos na forma de bolo...
Ingredientes - o que você precisa
Korpus
1 xícara (300 ml) de farinha de trigo semi-integral
2 colheres de chá de fermento em pó (bem cheias)
4 colheres de sopa de cacau
5 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
2 colheres de sopa de mel
2/3 xícara de leite
2/3 xícara de óleo
Recheio
2 potes de chantilly
2 colheres de chá de café solúvel
2 colheres de sopa de açúcar cristal
100 ml de água
gelificante em pó (para gelatina)
Para decorar
50 g de chocolate (ralado em lascas)
Passos para preparar a receita
Colocamos todos os ingredientes secos em uma tigela e misturamos bem. Em seguida, adicionamos os ingredientes molhados e batemos tudo com um batedor. Forramos uma forma de bolo com diâmetro de 22 cm com papel manteiga, despejamos a massa e alisamos a superfície. Assamos em um forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 45 minutos.
Depois de assar, deixamos descansar por 5 minutos, em seguida, viramos sobre uma grade e deixamos esfriar completamente.
Em uma tigela, despejamos o creme de leite, adicionamos o café e o açúcar, e batemos até ficar um creme firme.
Em uma tigela mais funda, misturamos manualmente a água e o estabilizador de gelatina.
Misturamos o creme de leite ao estabilizador e incorporamos delicadamente.
Cortamos o bolo que esfriou, espalhamos 2/3 do creme e colocamos a outra metade do bolo. Com o creme restante, cobrir todo o bolo e polvilhar com raspas de chocolate.
Deixamos na geladeira por uma hora.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Bolo de cacau com recheio de café
O bolo de chocolate com recheio de café é uma sobremesa deliciosa que combina o rico sabor do chocolate com o aroma suave do café. A massa é feita com cacau de alta qualidade, que dá ao bolo um sabor intenso, enquanto o recheio de café adiciona um toque refrescante e suaviza a doçura. Este bolo é uma escolha ideal para os amantes de chocolate e café, e combina perfeitamente como sobremesa com um café da tarde ou em celebrações. Além disso, suas lindas camadas entrelaçadas certamente irão encantar todos que gostam de guloseimas doces.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
