Receitas100Bolinhos de fermento recheados com compota cozidos no vapor
Bolinho de massa fermentada com compota pode trazer alegria tanto como sobremesa quanto como prato principal. Estes bolinhos de massa fermentada são, no entanto, feitos de uma maneira especial. Eles são cozidos sobre um pano de prato, através do qual passa o vapor. Desta forma, os bolinhos de massa fermentada ficam ainda mais fofos e macios. E se isso não for suficiente para alguém e os bolinhos de massa fermentada comuns já estiverem entediando, estes ainda são polvilhados com nozes raladas e gengibre em pó. Experimente também os bolinhos de massa fermentada com compota cozidos em vapor sobre um pano de prato. Quem sabe você se apaixone por esta receita.
Ingredientes - o que você precisa
500 g farinha de trigo média
7 g fermento biológico seco
1 pitada sal
1 ovo
200 ml leite morno
50 g nozes raladas
60 g melado ralado
125 g manteiga
1 colher de chá óleo vegetal
6 colheres de sopa compota
Passos para preparar a receita
Primeiro, passe a farinha e misture em uma tigela com o fermento, um ovo e uma pitada de sal, depois adicione leite morno. Trabalhe a massa, que deve ser firme e lisa. Deixe descansar coberta por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, prepare a manteiga clarificada. Você pode adicionar uma gota de óleo à manteiga para evitar que queime.
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e divida em pedaços, que deve ser cerca de 6 a 8. Deixe a massa descansar por mais um tempo, depois faça um buraco em cada pedaço com o dedo e coloque compota nele. Enrole a bolinha e deixe descansar novamente por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, coloque água para ferver em uma panela, na qual você deve colocar uma cesta a vapor. Coloque um pano sobre ela e coloque os bolinhos, que devem ser untados com manteiga derretida por todos os lados, para não grudar. Tampe e cozinhe a vapor por 15 minutos.
No prato, polvilhe os bolinhos fermentados com nozes raladas e biscoito de gengibre ralado, e regue com manteiga derretida.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Bolinhos de fermento recheados com compota cozidos no vapor
Bolinho de massa fermentada com compota de ameixa cozido no vapor é um prato tradicional tcheco, que é apreciado por sua textura fofa e recheio doce. São preparados a partir de massa fermentada, que é recheada com compota de ameixa. Em seguida, os bolinhos são cozidos no vapor, o que garante sua maciez e leveza. Geralmente são servidos como prato principal ou sobremesa, acompanhados de manteiga, açúcar de confeiteiro e canela. Este prato é não apenas delicioso, mas também evoca nostalgicamente a culinária tradicional e o ambiente caseiro das avós. Sua preparação exige paciência, mas o resultado vale a pena.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
