Receitas100Bolinhos de ricota de abobrinha
Esses bolinhos leves podem ser feitos para o almoço ou como uma sobremesa menor. Você pode temperá-los a gosto, mas eles ficam ótimos com mel e torrados...
Ingredientes - o que você precisa
250 g de abobrinha ralada descascada
125 g de queijo cottage macio
50 g de manteiga amolecida
1 ovo
150 g de farinha grossa
50 g de açúcar de confeiteiro
sal (para salgar a água durante o cozimento)
Para finalizar
manteiga para regar
mel líquido
nozes picadas
Passos para preparar a receita
Descascamos a abobrinha, ralamos finamente e esprememos um pouco, guardando o suco. Misturamos o queijo cottage e o ovo à abobrinha. Batemos a manteiga amolecida com o açúcar e também a adicionamos à abobrinha. Por fim, engrossamos a mistura com a farinha.
Se necessário, adicionamos gradualmente o suco espremido da abobrinha. Formamos pequenas bolinhas do tamanho de bolas de pingue-pongue com a massa. Colocamos na água fervente salgada e, assim que subirem à superfície, cozinhamos por mais cerca de 3 minutos.
Primeiro, colocamos um pãozinho para testar, e se não se desmanchar, podemos continuar. Se necessário, adicionamos um pouco de farinha.
Nos pratos, regamos esses leves pães com manteiga, mel e polvilhamos com nozes picadas, que podem ser levemente tostadas antes.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Bolinhos de ricota de abobrinha
Os bolinhos de queijo de abobrinha são um prato delicioso que combina a nutritiva abobrinha e o suave queijo. Esses bolinhos se destacam pela fácil preparação e são ideais como prato principal ou acompanhamento. A abobrinha traz frescor ao prato, enquanto o queijo garante uma consistência cremosa. Para que os bolinhos fiquem perfeitos, podem ser servidos com manteiga derretida, ervas ou sour cream. Eles são populares não apenas pelo seu sabor, mas também pelo alto teor de nutrientes, o que os torna uma ótima escolha para uma dieta saudável.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
