Receitas100Molho à Portuguesa
Molho de tomate favorito. As crianças adoram. Sua cor e sabor adocicado.
Ingredientes - o que você precisa
2 - 3 colheres de sopa açúcar cristal
cravo-da-índia
sal
canela
cebola
caldo
vinagre
210 g purê de tomate
gengibre ralado
folha de louro
cravo
farinha - fina
1 l água
pimenta-do-reino - inteira
1 colher de sopa manteiga
Passos para preparar a receita
Num tacho, bata o extrato de tomate e misture com água. Adicione o caldo, um pouco de gengibre ralado e a cebola. Tempere.
Num tacho menor, coloque um pedaço de manteiga e adicione o açúcar. O açúcar caramelizado deve ser devolvido ao molho.
Prove e tempere um pouco com vinagre e açúcar. Por fim, adicione a canela aromática. Engrosse com sêmola ou farinha para bebê. Cozinhe por um tempo. Sirva com massa ou bolinhos e carne. Hmmm.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Molho à Portuguesa
Molho de tomate é um prato popular da culinária checa. Seu principal ingrediente são os tomates, que formam a base do molho delicioso. O sabor é frequentemente realçado com a adição de especiarias, como pimenta da Jamaica, louro e cravo-da-índia. O molho geralmente é servido com carne bovina ou suína e com bolinhos ou massas. O molho de tomate é conhecido pelo seu sabor suave e adocicado, apreciado tanto por crianças quanto por adultos. As receitas podem variar de acordo com a região e as tradições familiares, mas a base é sempre um bom passata ou purê de tomate.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
