Receitas100Excelente bolinho de Karlovy Vary
Você não quer preparar um excelente knedlík de Karlovy Vary? Não tenha medo e vá em frente.
Ingredientes - o que você precisa
2 unid ovos
50 g farinha - grossa
sal
250 g pão (roll, croissant)
250 ml leite semi-desnatado
30 g manteiga
Passos para preparar a receita
Primeiro, preparamos uma tábua e cortamos o pão em pequenos pedaços. (pães, pãezinhos) Batemos as claras em neve e deixamos de lado.
Pegamos uma tigela e despejamos a manteiga derretida e o leite. Após um tempo, incorporamos as gemas. Com essa mistura, molhamos o pão, adicionamos sal, juntamos a farinha e misturamos bem.
Incorporamos as claras em neve. Misturamos cuidadosamente e moldamos duas formas de cilindro.
Colocamos para ferver água salgada em uma panela maior.
Enrolamos o cilindro em um pano úmido e de tecido. Pegamos um fio e amarramos bem próximo ao bolinho, e o segundo fio logo ao lado. Com cerca de 1 cm de distância. Fazemos o mesmo do outro lado do cilindro.
Após 5 minutos de cozimento, cortamos os fios próximos ao bolinho. Continuamos a cozinhar por mais 20 minutos. Viramos o bolinho pelo menos uma vez.
Desembalamos do pano, cortamos e servimos com molho de cogumelos, de endro ou molho à la svíčková e uma boa carne. Bom apetite.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Excelente bolinho de Karlovy Vary
O excelente bolo de Karlo Vary é um prato tradicional da cozinha checa, que se destaca pelo seu sabor suave e textura arejada. É preparado com pãezinhos, que são cortados em pequenos pedaços e misturados com ovos, leite e várias ervas. Esta mistura é então cozida no vapor, o que lhe confere uma leveza característica. O bolo de Karlo Vary é frequentemente servido como acompanhamento de molhos, carnes assadas ou 'svíčková'. Devido à sua versatilidade e sabor único, é muito apreciado entre os amantes da gastronomia checa.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
