Receitas100Churros com chocolate (Churros)
Delícia exótica originária da Península Ibérica, ou seja, também das áreas onde se fala espanhol. São doces longos de massa choux…
Ingredientes - o que você precisa
Massa
310 ml de leite integral
60 g de manteiga
15 g de açúcar mascavo
uma pitada de sal
140 g de farinha de trigo
3 ovos
Para fritar
1 l de óleo vegetal para fritar
Chocolate
150 ml de creme de leite
100 g de chocolate de boa qualidade
Para empanar
açúcar com canela
Passos para preparar a receita
No tacho, despejamos o leite, adicionamos manteiga, açúcar e uma pitada de sal. Mexendo constantemente, aquecemos essa mistura em fogo médio até começar a ferver, e então incorporamos a farinha.
Desligamos o fogo e mexemos por um tempo, até que a massa forme uma bola.
Colocamos a massa em uma tigela, onde a deixamos esfriar por 5 minutos.
Com um batedor manual, incorporamos posteriormente 3 ovos na massa, adicionando cada um separadamente.
Preenchemos um saco de confeitar com um bico maior com a massa pronta.
No tacho, aquecemos o óleo, no qual colocamos a massa e fritamos até que fique dourada.
Após fritar, deixamos escorrer em um guardanapo de papel e, se quisermos, podemos enrolá-los ainda quentes em açúcar com canela.
No tacho, despejamos o creme de leite e o aquecemos até ferver. Em seguida, despejamos o creme quente sobre o chocolate quebrado, deixamos descansar por um minuto e depois misturamos bem até formar uma mistura lisa.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Churros com chocolate (Churros)
Churros com chocolate, conhecidos também como churros, são uma iguaria popular na culinária espanhola e latino-americana. Eles são longas e macias tiras de massa choux, que são fritas até dourar e polvilhadas com açúcar. Frequentemente são servidos com um chocolate espesso e doce para mergulhar, que complementa perfeitamente a textura crocante dos churros. Esta sobremesa é popular no café da manhã ou como um lanche doce, tanto nas ruas das cidades quanto em ambiente familiar. Churros com chocolate são uma experiência ideal para todos os amantes de doces.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
