frito

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Na culinária portuguesa, pratos fritos são muito populares. Um exemplo famoso é o "bacalhau à brás", que combina bacalhau desfiado, batatas fritas e ovos. Outro prato típico é o "frango frito", muitas vezes temperado com especiarias e servido com arroz. As "batatas fritas" são um acompanhamento comum, apreciadas por sua crocância. Além disso, as "alheiras" são sausages fritas, recheadas com carne e pão, e são um verdadeiro deleite. Estes pratos fritos são adorados tanto por locais como por turistas.