Receitas100Cheesecake de abóbora
Primeiro, pré-aquecemos o forno a 180 °C. Em seguida, misturamos o biscoito de gengibre esmigalhado e os biscoitos com a manteiga derretida, o açúcar e um quarto de colher de chá de gengibre. Esse mix é pressionado na forma de bolo...
Ingredientes - o que você precisa
130 g de biscoitos de gengibre
100 g de biscoitos bebe
1/3 de xícara de açúcar
1/4 de colher de chá de gengibre moído
8 colheres de sopa de manteiga derretida
680 g de queijo cottage gordo
3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de purê de abóbora
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de gengibre moído
1/4 de colher de chá de cravo-da-índia moído
1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
Passos para preparar a receita
Preaquecer o forno a 180°C. Misturar os biscoitos de gengibre e os biscoitos triturados com a manteiga derretida, o açúcar e um quarto de colher de chá de gengibre. Pressionar uniformemente a mistura numa forma de bolo com 20 cm de diâmetro, cobrindo não apenas o fundo, mas também as laterais. Assar no forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos e depois deixar esfriar.
No processador de alimentos ou com um batedor manual, bater o queijo até obter uma consistência lisa. Depois, adicionar gradualmente o açúcar, o purê, a baunilha e as especiarias. Despejar a mistura sobre a base resfriada e assar a 180°C por aproximadamente 60 a 70 minutos.
Deixar esfriar à temperatura ambiente e depois colocar na geladeira, de preferência durante toda a noite. Servir gelado e coberto com calda de caramelo.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Cheesecake de abóbora
Cheesecake de abóbora é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor suave da abóbora com a cremosidade do queijo. Esta sobremesa é especialmente popular no outono, quando as abóboras estão na estação. A base do cheesecake é geralmente feita de biscoitos triturados, que lhe conferem uma textura crocante. O purê de abóbora é misturado com queijo cremoso, açúcar e especiarias, como canela e noz-moscada, criando um sabor único e refrescante. O cheesecake de abóbora não é apenas delicioso, mas também visualmente atraente, ideal como sobremesa para ocasiões festivas.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
