Receitas100Biscoitos de gengibre
Biscoitos de Natal, que contêm mel e especiarias aromáticas, estão entre os doces mais populares nas mesas festivas. Só o ato de preparar a massa já cria a atmosfera do Natal.
Ingredientes - o que você precisa
Massa
100 g de manteiga
250 g de mel
120 g de açúcar de confeiteiro
600 g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de cacau
1 ovo
1 pitada de sal
1 fermento em pó para biscoitos
Além disso
1 gema para pincelar
Cobertura
150 g de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de vinagre
1 clara de ovo
Passos para preparar a receita
Em uma panela, colocamos manteiga, mel, açúcar e cacau e, mexendo constantemente, aquecemos até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, retiramos do fogo e deixamos esfriar.
Na mistura de açúcar esfriada, adicionamos a farinha, que foi misturada com o fermento em pó e sal, e também os ovos. Formamos uma massa lisa e deixamos descansar por cerca de 40 minutos.
Aquecemos o forno a 200 °C a tempo.
Depois, estendemos a massa em uma superfície enfarinhada em uma camada de 4 mm de espessura e cortamos diferentes formas.
Colocamos as formas cortadas em uma assadeira forrada com papel manteiga e assamos no forno pré-aquecido por 15 minutos.
Após assar, pincelamos levemente com gema batida e deixamos secar.
Para a cobertura, batemos as claras, o vinagre e o açúcar até formar uma massa firme, com a qual podemos decorar.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Biscoitos de gengibre
Biscoitos de gengibre são um doce tradicional tcheco, que geralmente é feito de mel, açúcar e especiarias, como canela, gengibre e cravo-da-índia. Seu sabor e aroma típicos são ideais para o período de inverno e as festividades natalinas. Os biscoitos de gengibre são frequentemente decorados com coberturas coloridas e vários ornamentos, o que os torna não apenas saborosos, mas também visualmente atraentes. Na cultura tcheca, os biscoitos de gengibre têm uma longa história e são populares não apenas pelo seu sabor, mas também como presente ou decoração natalina.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
