Receitas100Xarope de flor de sabugueiro
O xarope de sabugueiro está entre as iguarias favoritas, sendo a versão caseira ainda mais desejada. Podemos usá-lo em limonadas ou ao assar bolo. Não importa quantos litros fazemos.
Ingredientes - o que você precisa
30 flores de sabugueiro
2 kg de açúcar granulado
50 g de ácido cítrico
3 limões orgânicos
2 l de água
Passos para preparar a receita
Liberaremos as flores de sabugueiro de pequenos insetos, agitando-as suavemente. Em seguida, levamos água a ferver, deixamos esfriar e despejamos sobre as flores.
Misturamos o suco de um limão e dois limões cortados em rodelas. Depois, adicionamos ácido cítrico e deixamos a mistura em infusão por 24 horas.
Após esse período, filtramos o líquido através de um pano ou gaze, adicionamos açúcar e aquecemos em uma panela. Mexemos ocasionalmente e, quando o açúcar se dissolver, despejamos a calda em garrafas.
A calda é destinada ao consumo rápido e a armazenamos na geladeira. Também podemos transferi-la para frascos de conserva, fechar com tampas e esterilizar por 20 minutos a uma temperatura de 85 °C.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Xarope de flor de sabugueiro
O xarope de flor de sabugueiro é uma bebida natural popular, feita com as flores do sabugueiro (Sambucus nigra). Este xarope é conhecido pelo seu sabor refrescante e pelo seu aroma aromático, típicos dos meses da primavera e do verão. As flores de sabugueiro são geralmente colhidas no início da floração e depois são processadas com açúcar e água. O xarope é muito apreciado não apenas como um refrescante limonada, mas também como um ingrediente em coquetéis ou sobremesas. Além disso, o xarope de flor de sabugueiro é conhecido pelos seus efeitos benéficos à saúde, incluindo o apoio à imunidade e a redução dos sintomas de resfriado.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
