Receitas100Patê de fígado de aves
Na frigideira, derreta metade da manteiga e o óleo, e adicione a chalota ou cebola picada para dourar.
Ingredientes - o que você precisa
200 g manteiga
3 colheres de sopa cerejas secas
1 colher de sopa óleo
250 g fígado de aves
4 unid. chalota
2 dentes alho
a gosto sal
pimenta-do-reino moída
Passos para preparar a receita
Em seguida, adicionamos o alho picado finamente e os fígados limpos. Refogamos por cerca de 8 minutos, de modo que fiquem rosados por dentro. Depois, regamos com cherry, mexemos e retiramos do fogo.
Após deixarmos o conteúdo da frigideira esfriar, colocamos tudo no liquidificador, temperamos com sal e pimenta e batemos. Depois, dividimos esta mistura em tigelinhas e cobrimos o topo com uma fina camada de manteiga derretida. Assim, colocamos na geladeira para esfriar.
Espalhamos o patê de frango no pão fresco e decoramos com cebolinha picada finamente.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Patê de fígado de aves
Pâté de fígados de aves é um prato delicado popular, caracterizado pelo seu sabor suave e textura aveludada. Feito com fígados de aves de alta qualidade, muitas vezes complementado com ervas e especiarias, é ideal como entrada ou pasta. Geralmente é servido em pão fresco ou como parte de diversas iguarias. Este prato delicioso é fácil de preparar em casa e encontra seu lugar na mesa durante ocasiões festivas e em dias comuns.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
