Receitas100Torta de carne com alho-poró
Clássico petisco francês.
Ingredientes - o que você precisa
massa 75 ml água
100 g manteiga
ervas provençais
200 g farinha de trigo
1 colher de chá sal
recheio 200 ml leite
250 ml creme de leite 40%
3 unid. ovos
4 unid. alho-poró médio
1 colher de sopa curry
30 g manteiga
150 g queijo emmental ralado
sal e pimenta
Passos para preparar a receita
Na tigela, preparamos a massa com manteiga, farinha e sal. A isso, adicionamos ervas provençais, água e amassamos a massa até ficar lisa. Colocamos na geladeira por uma hora para descansar.
Na frigideira com manteiga derretida, colocamos o alho-poró picado para dourar. Após 15 minutos, adicionamos curry e, após misturar, retiramos do fogo.
A massa descansada é aberta em um círculo de cerca de 30 cm de diâmetro e colocada em uma forma de torta untada e enfarinhada. Em seguida, distribuímos uniformemente o alho-poró com curry sobre a massa e cobrimos com a mistura de creme. Por último, polvilhamos tudo com queijo ralado.
Colocamos no forno a 180°C e assamos por cerca de 40 minutos até dourar.
A torta (Quiche) pronta pode ser servida imediatamente. Também pode ser servida fria.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Torta de carne com alho-poró
Empada de curry com alho-poró é um prato saboroso e aromático que combina uma mistura equilibrada de especiarias indianas com o sabor suave do alho-poró. A massa é crocante e dourada, complementando perfeitamente o recheio rico de alho-poró e especiarias curry. Este prato é ideal como um jantar rápido ou um lanche salgado. Geralmente é servido quente, às vezes com um molho de iogurte que realça seu sabor rico. A empada de curry com alho-poró é uma ótima maneira de desfrutar de legumes e especiarias exóticas em uma deliciosa mordida.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
