Receitas100Panna cotta
Sobremesa italiana de creme.
Ingredientes - o que você precisa
500 ml creme de leite
100 ml leite
2 folhas gelatina
200 g açúcar
1 unid. vagem de baunilha
para decorar hortelã
frutas para decorar
Passos para preparar a receita
Em uma panela, em fogo baixo, derretemos a gelatina no leite, para que não ferva. Em outra, despejamos o chantilly. Ao lado, abrimos a vagem de baunilha, raspamos o interior e misturamos com o açúcar. Assim, adicionamos à panela com o chantilly e, mexendo constantemente, levamos à fervura. Depois que a nata ferver, diminuímos a temperatura e batemos até que a nata comece a engrossar.
A isso, adicionamos a gelatina e batemos novamente. Neste momento, não fervemos mais.
Despejamos a mistura em forminhas previamente preparadas e colocamos na geladeira por no mínimo 3 horas.
Depois, desenformamos em um prato, decoramos com frutas e um raminho de hortelã.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Panna cotta
Panna cotta é uma sobremesa tradicional italiana que consiste em creme de leite cozido, açúcar e gelatina. Seu nome significa literalmente "creme cozido". Esta sobremesa delicada e cremosa é frequentemente servida com molhos de frutas ou cobertura de caramelo, o que lhe confere um sabor refrescante. A panna cotta é popular por sua fácil preparação e versatilidade; pode ser aromatizada com vários ingredientes, como baunilha, café ou cítricos. É a sobremesa ideal para diversas ocasiões, desde celebrações familiares até jantares românticos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
