Receitas100Molho de endro perfumado
No inverno, o corpo humano precisa de algo aromático, quente para o estômago. Uma alternativa adequada podem ser os molhos. Um molho de endro aromático é exatamente o que se precisa.
Ingredientes - o que você precisa
0,5 l caldo, por exemplo de carne
2 ks embalagem de endro - fresco (podemos usar também endro em conserva)
0,5 l leite - integral 3,5%
uma pitada de pimenta moída - de preferência branca
uma pitada de sal
um pouco de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 ks creme de leite (200g)
um pouco de vinagre para temperar
1 ovo inteiro
Para engrossar, farinha de trigo aproximadamente 5 colheres de sopa
Passos para preparar a receita
Temos dill em praticamente todos os nossos jardins. E se não tivermos, nas lojas encontramos tanto dill fresco quanto em conserva.
Vamos lá. Primeiro, vamos cozinhar um caldo, por exemplo, de carne bovina. Adicionamos a ele o dill fresco picado finamente. Se não tivermos fresco, usamos o dill em conserva. Escorremos, retiramos o dill, picamos e colocamos no caldo. Reservamos um pouco de dill para o final. Adicionamos um pouco de açúcar e um pouco de vinagre.
Deixamos ferver. Adicionamos leite, creme de leite e quebramos um ovo inteiro na panela. Por fim, engrossamos com farinha de trigo conforme necessário. Misturamos bem e deixamos cozinhar.
Podemos colocar pimenta, sal, açúcar ou até um pouco mais de vinagre. Isso já depende do seu paladar. No final, colocamos alguns pedaços de dill para o aroma e podemos servir. Eu escolho batatas e um ovo cozido duro como acompanhamento. Você também pode adicionar uma fatia de boa carne bovina. E como acompanhamento, um nhoque. Depende de você.
Bom apetite!
O que mais você pode aprender sobre esta receita Molho de endro perfumado
O molho de endro aromático é um prato tradicional tcheco que nossas avós preparavam com amor. Seu aroma intenso de endro, o sabor suave de creme de leite e a leve acidez do limão formam uma combinação perfeita. Geralmente é servido com batatas cozidas e uma fatia de carne bovina cozida ou um ovo cozido. Este molho é apreciado por sua simplicidade e nutrição, seja como parte do almoço ou do jantar. É uma escolha ideal para aqueles que gostam de sabores e aromas clássicos tchecos que evocam a sensação de lar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
